El Minuto (Valladolid)
Mítica cafetería de Valladolid.
Calle Macías Picavea, 15.
Los orígenes del primer Minuto hay que buscarlos en el S. XIX, cuando un subalterno taurino así apodado decidió abrir un local en la Plaza de Portugalete. Mucho ha llovido desde entonces, y el negocio, donde principalmente se servían vinos de la zona, hubo de cambiar de localización y de dueños en varias ocasiones. Hoy, la parroquia que visita El Minuto está compuesta por gente variopinta. Es el lugar perfecto para tomar el primer café de la mañana si estás de visita en la ciudad; también, el emplazamiento perfecto para citarse en el centro; espacio para estudiantes, escritores y artistas, donde nadie molesta al que decide procrastinar dejando correr el tiempo. Ya en la hora del vermú, uno de los puntos clave. Ambiente divertido, agradable, con ese aire retro de cafetería de toda la vida, con sus sillas de madera curvada y sus mesas de mármol: justo el toque bohemio que siempre apetece para tomarse un respiro y disfrutar.
(Imagen: Valladolidailyphoto)